ENFES KARPATKA!
Aslında biraz tembel işi profiterol de diyebiliriz. Şimdi bu lezzetli, kendine has görüntüsü ile cezbedici tatlının tarifine geçelim.
Seda Kanbur
İŞTE O GÜZEL REÇETE
BALEM TURTASI
NewYork Pastanelerinden Dünyaya
Yazın tüm enerjisini hissettiğimiz bu aya özel sizlerle en sevdiğim tatlılardan olan “Magnolia” reçetemi paylaşacağım.
Çabasız ve Lezzetli; Muzlu Rulo Pasta
Çoğumuza çocukluğumuzu hatırlatır çünkü birçoğumuzun tanıştığı ilk yaş pastasıdır o…
Ramazan Ayı İçin Farklı Bir Lezzet Deneyimi; Paskalya Çöreği
Hayırlı Ramazanlar…
Pavlova Kadar Havalı
Bu ay sizlerle pastacılık dünyasının en zarif, en kırılgan ve en gösterişli tatlısı Pavlova’yı paylaşmak istiyorum.
14 Şubat'a Özel Red Velvet Cake
Bu ayın reçetesini seçmek hiç zor olmadı, Red Velvet Cake yani namı diğer Kırmızı Kadife Kek. Aşkın rengini taşıyan, lezzeti ile kalpleri yumuşatan bu pasta 14 Şubat Sevgililer Günü'ne en yakışan tatlılardan biri.
Çay Saatlerinizin Vazgeçilmezi Olacak Lezzet; Ispanaklı Kiş
Yeni yıla nasıl girerseniz o senenin öyle geçeceği söylenir. Ben de bu yılın ilk tarifi ne olsun diye düşünürken bu düşünce ile hareket ettim.
Yeni Yıl Ruhu Cinnamon Roll ile Capcanlı Geliyor
Biz pastacıların kurabiyesinden pastasına, çöreğinden yeni yıl ekmeklerine kadar ayrı bir özen gösterdiği, renkli, keyifli bir o kadar da yoğun olan Aralık ayının hepimize huzur ve bereket getirmesini temenni ederim.
Pastacılığın Rönesansı Profiterol
19. yüzyılda yaşayan Careme'nin bu uğraşlarıyla "Pate a Choux" bu yüzyıldan itibaren popülerliğini, öncelikle Avrupa olmak üzere dünyada çok hızlı bir şekilde arttırmıştır.
Pastaların Yapı Taşı; Pastacı Kreması
Seda Şef; Bu ayda en iyi pastayı yapmanız ve lezzetli anılar oluşturmanıza yardımcı olmak için pastacılığın yapı taşı olan “Pastacı Kreması” yani namıdiğer “Cream Patisserie” reçetesini çikolatalı ve sade olarak sizlerle paylaşıyor...
Naked Cake
Ve başlangıç olarak son yılların özel günlerde en çok tercih edilen pastası “Naked Cake”
