TÜRK MUTFAĞININ ENFES LEZZETLERİNİ SUNAN VE IZGARA İLE KAHVALTI KONSEPTİNİ BİR ARAYA GETİREN IZGARA KÖŞK, BÜYÜLEYİCİ MANZARASI VE İNCELİKLERLE TASARLANAN RESTORASYONU İLE SİZİ KEYİFLİ BİR MİSAFİRLİĞE DAVET EDİYOR.
Musa Bey, merhabalar. Grey okurları için sizi tanıyabilir miyiz?
Merhaba, ben Musa Erenoğlu. Evli ve 2 çocuk babasıyım, 1992 doğumluyum.
Restoranınızın hikayesini ve neden bu işe başladığınızı anlatır mısınız? Restorancılığa olan ilginizi nasıl keşfettiniz ve burayı restore etme kararı nasıl aldınız?
Aslında restoran işletmeciliğine olan ilgim uzun yıllara dayanıyor. İşyerlerimiz dışında bu alanda bir şeyler yapmak istiyordum ve bu nedenle bu restoranı aldım. Burayı restore etmek için uzun bir süreç geçirdim ve en iyi hizmeti sunabilmek için detaylı bir çalışma yaptım. Şu anda burada en iyi hizmet için çalışıyor ve misafirlerimize kaliteli bir deneyim sunmayı hedefliyoruz.
Restoranınızda ızgara ve kahvaltı konsepti var. Kullanılan etlerin seçimi ve hazırlanma süreci hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz?
Tabii, restoranımızda ızgara ve kahvaltı konsepti bulunuyor. Kullanılan etler özenle seçilip dinlendiriliyor ve bonfile, antrikot gibi mezbaha kesimli sertifikalı etler tercih ediliyor. Bu sayede misafirlerimize en yüksek kalitede ürünler sunabiliyoruz.
Restoranımızda odunla yanan bir fırın bulunuyor ve bu fırın bize birçok imkan sağlıyor. Özellikle odunla pişen köy ekmeği ile misafirlerimizden çok olumlu geri dönüşler alıyoruz.
Odunla yanan fırının restoranınız için önemi nedir ve geri dönüşleri nasıl oluyor?
Restoranımızda odunla yanan bir fırın bulunuyor ve bu fırın bize birçok imkan sağlıyor. Özellikle odunla pişen köy ekmeği ile misafirlerimizden çok olumlu geri dönüşler alıyor ve isteyen misafirlerimize bu ekmeği satın alma imkanı sunuyoruz. Burada ekmeğinizi sıcak ve taze olarak tüketebiliyorsunuz.
Restoranınızda sunulan ızgara çeşitleri ve kahvaltı menüsü hakkında neler söylemek istersiniz?
Restoranımızda ızgara çeşitleri ve zengin bir kahvaltı menüsü bulunuyor. Izgara-sac kavurma-ızgara et çeşitleri ve kahvaltı seçenekleri müşterilerimiz tarafından çok ilgi görüyor.
Misafirlerimiz genellikle kaliteli ve ekonomik olduğunu söylüyorlar.
Izgara-sac kavurma ızgara et çeşitleri ve kahvaltı seçenekleri müşterilerimiz tarafından çok ilgi görüyor.
Gelecek planlarınızı paylaşır mısınız? Restoranınızı büyütmeyi ve işi zincirlemeyi düşünüyorsunuz. Yeni menü çeşitleri ve yenilikler konusunda neler planlıyorsunuz?
Tabii, önümüzdeki dönemde restoranımızı büyütmeyi ve işi zincirlemeyi düşünüyoruz. Bu doğrultuda menümüzde daha fazla çeşit sunmayı planlıyoruz. Örneğin, cağ kebabı, fırında patlıcan kebap, tandır ve kuzu fırın gibi yeni lezzetler eklemeyi planlıyoruz. Bu sayede misafirlerimize daha geniş bir yelpazede hizmet verebileceğimizi düşünüyoruz.
Adres: Servetiye Cami, Yuvacık Köyü, 41090 Başiskele, Kocaeli
Telefon: 0 532 138 73 41
Instagram: izgara_kosk
0 Yorum